+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 12

الموضوع: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

  1. #1
    فراتي ذهبي @سندريلا@ is on a distinguished road الصورة الرمزية @سندريلا@
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    المشاركات
    1,235

    افتراضي لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليوم وصفة لحم بعجين على طريقتي


    المقادير تكفي اسرة صغيره


    المقادير للعجينة

    3 اكواب كبيرة دقيق انا احب اخلط دقيق اسمر يعني نصف كوب دقيق اسمر والباقي ابيض

    1 ملعقة خميره فوريه

    تلت كوب زيت يفضل زيت زيتون او عادي

    رشة ملح وسكر

    ماء دافئ للعجن

    الطريقة


    نخلط الدقيق مع الخميره والملح والسكر ونضيف الماء حتى تعمل عجينة متماسكة ونضيف الزيت وتعجن معا

    نترك العجينه حوالي نصف ساعه او حتى تتخمر


    في تلك الاثناء نعمل الحشوة


    مقادير الحشوة

    تلت كبلو لحمه مفرومه

    1 فلفل اخضر مقطع صغير جدا

    حوالي كوب بقدونس مفروم او كزبره او خليط منهم

    1 طماطم مقطعه صغير جدا

    1 بصله مفومه ناعم جدا

    ملعقة واحده صلصة

    3 ملاعق زيت زيتون او زيت عادي

    2 ملعقة صلصة وورشستر او صويا صوص وممكن الاستغناء عنهم

    بهارات ملح كمون فلفل اسود زعتر سماق


    عصير ليمونه كبيرة

    شطه حسب الرغبة



    الطريقة


    تعجن مقادير الحشوه معا
    وتكون بهذا الشكل


    منتديات الفرات




    ثم نقطع العجين اقراص صغيره بهذا الشكل


    منتديات الفرات





    نضع ورق زبده في صينيه كبيره او ندهت صينيه ونرشها دقيق
    ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل



    منتديات الفرات



    بالملعقة ناخذ من الخليط ونمسحها على اقراص العجينه

    وتكون بهذا الشكل



    منتديات الفرات





    توضع في فرن متوسط الحراره 250 درجه

    ممكن بعد ما تستوي نضعها تحت الشوايه تتحمر قليلا


    تكون بهذا الشكل




    منتديات الفرات



    وبالهنا والعافيه


    على فكره الطعم خطيييييير



    واسفه على التصوير شويه ضعيف
    اخر مواضيعي:

  2. #2
    فراتي ذهبي ام عدنان is on a distinguished road الصورة الرمزية ام عدنان
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    2,052


    افتراضي رد: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

    شكلها روعة تسلم ايدك سندريلا بجد شكلها يفتح النفس
    عاوزين اطباق كمان عشان رمضان
    الف شكر ليكي
    اخر مواضيعي:

  3. #3
    فراتي ذهبي @سندريلا@ is on a distinguished road الصورة الرمزية @سندريلا@
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    المشاركات
    1,235

    افتراضي رد: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

    نورتي ام عدنان
    وكل سنه انتي طيبه

    كل ما هعمل حاجه هحاول اصورها واجيبها هنا

    ويارب تعجبكو اخر مواضيعي:

  4. #4
    ام زين العابدين غير متواجد حالياً
    فراتي جديد ام زين العابدين is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    البصرة
    المشاركات
    7

    افتراضي رد: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

    شكرا جزيلا يا سندريلا شكلها لذيذ اخر مواضيعي:

    • #5
      فراتي ذهبي @سندريلا@ is on a distinguished road الصورة الرمزية @سندريلا@
      تاريخ التسجيل
      Jul 2008
      المشاركات
      1,235

    • #6
      نائب المدير ومشرف عام ومشرف منتدى الترحيب بالاعضاء الجدد ومراقب عام سمير الكرماني is on a distinguished road الصورة الرمزية سمير الكرماني
      تاريخ التسجيل
      Jun 2008
      الدولة
      مدن العراق
      المشاركات
      5,284

    • #7
      فراتي ذهبي @سندريلا@ is on a distinguished road الصورة الرمزية @سندريلا@
      تاريخ التسجيل
      Jul 2008
      المشاركات
      1,235

      افتراضي رد: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي


    • #8
      مروة الجبوري غير متواجد حالياً
      فراتي جديد مروة الجبوري is on a distinguished road
      تاريخ التسجيل
      Jan 2011
      المشاركات
      1

      افتراضي رد: لحم بعجين عراقي..بالصور من مطبخي

      هاي يااهل الجات انا مشتركة جديدة اخر مواضيعي:

      + الرد على الموضوع
      صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

      معلومات الموضوع

      الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

      الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

         

      ضوابط المشاركة

      • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
      • لا تستطيع الرد على المواضيع
      • لا تستطيع إرفاق ملفات
      • لا تستطيع تعديل مشاركاتك